ما الذي يؤثر على اختيارك في السوق المستهدفة في شركة التموين؟

يستخدم الأفراد والمؤسسات والشركات شركات التموين للمناسبات والمناسبات الخاصة ، مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف والجمعيات الخيرية والمؤتمرات التجارية. مع زيادة الطلب على خدمات المطاعم ، يمكن لأصحاب المشاريع البدء في مشاريع الطعام المصممة للوصول إلى أسواق مستهدفة محددة. هناك مجموعة متنوعة من العوامل التي يمكن أن تؤثر على السوق المستهدفة التي تختارها لأعمالك في مجال تقديم الطعام.

الخبرة والتعليم

يمكن أن يؤثر نوع تعليم وتجربة الطهي الذي تلقيته بشكل كبير على السوق المستهدفة التي تختارها لأعمالك في مجال تقديم الطعام. إذا كنت تدرب في المطبخ الفرنسي ، وجزء كبير من تجربة الطهي لديك يعمل في المطابخ الفرنسية ، يمكنك اختيار تقديم قائمة في المطبخ الفرنسي.

استراتيجية التسعير

عندما تحدد سوقًا مستهدفًا لأعمالك في مجال تقديم الطعام ، ضع استراتيجية التسعير الخاصة بك في الاعتبار. إذا كنت تتقاضى 100 دولار لكل شخص لخدمات الطعام ، فسوف تجتذب العملاء ذوي الدخول الأعلى والذين يخططون لإقامة حفلات الزفاف والاحتفالات. بمتوسط ​​20 دولارًا للشخص الواحد ، يمكنك جذب العملاء الذين يخططون لم شمل العائلات أو حفلات أعياد الميلاد.

عروض القائمة

عندما يختار العملاء شركة تموين ، تؤثر قوائم شركات المطاعم بشكل كبير على الشركة التي يرونها أفضل مناسبة لأحداثهم. على سبيل المثال ، إذا كانت قائمتك تتكون أساسًا من السندويشات والسلطات والرقائق ، فقد يستخدم خبراء الأعمال خدماتك في اجتماعاتهم ومؤتمراتهم.

منافسة

عندما تخطط لمشروعك التجاري ، قم بفحص المنافسة في المناطق الجغرافية التي تخطط لخدمتها. إذا كانت أغلبية المسابقة تستهدف العرائس والعرسان وأنت تختار السوق المستهدف نفسه ، فعليك أن تجد طريقة لتمييز نشاطك التجاري. يمكنك القيام بذلك من خلال التسعير الخاص بك ، أو الخدمات ذات القيمة المضافة التي تقدمها ، أو تكتيكات خدمة العملاء الخاصة بك أو اختيار القائمة الخاصة بك. بدلاً من ذلك ، يمكنك أن تختار التركيز على سوق مستهدف غير مستغل ، ولكن في الطلب ، في المناطق الجغرافية التي تخطط لاستهدافها.

تسويق

إذا كنت تحضر عروض تجارة العرائس للترويج لعملك في مجال تقديم الطعام ، فمن المحتمل أن تجذب عملاء الزفاف ، بينما إذا قضيت وقتًا في تعزيز خدماتك في المجموعات المهنية والشبكات المحلية ، فقد تحصل على عملاء يرغبون في تلبية احتياجات الشركات. ستؤثر الأساليب التي تستخدمها في الترويج لأعمالك في مجال تقديم الطعام على السوق الذي تجذبه في النهاية إلى خدماتك.