أفكار المخابز لمتاجر الراحة
يبيع العديد من مالكي المتاجر الصغيرة مجموعة متنوعة من العناصر لتلبية احتياجات العملاء. على سبيل المثال ، تحتوي بعض المتاجر على مقاهي وألواح الآيس كريم ، بينما يقدم البعض الآخر أطعمة لذيذة. إذا كنت تفكر في إضافة مخبز داخل المتجر أو ترغب في عرض السلع المخبوزة في متجرك ، فهناك العديد من الأنواع المختلفة من العناصر التي يمكنك بيعها لعملاء التجزئة. إن مفتاح المبيعات الناجحة لهذه الأنواع من المواد المتخصصة هو تقديم منتجات طازجة تتناسب مع رغبات أو احتياجات قاعدة عملائك الحالية.
مخابز وجبات خفيفة
اختر من بين تشكيلة واسعة من عناصر المخابز ، مثل الكعك والبسكويت ، والتي يمكن بيعها في جميع ساعات اليوم. يمكنك العثور على البائعين الذين يبيعون خصيصًا للمتاجر ، فضلاً عن توفير رفوف العرض والحالات ، أو يمكنك الاشتراك مع المخابز المحلية أو المخابز الخاصة. تشمل أنواع المخبوزات الأخرى التي يمكن استهلاكها كوجبات خفيفة ، الدانماركية والفطائر الفردية والكب كيك. عادة ما تعتبر هذه الأنواع من المنتجات مشتريات الدفع ، مما يعني أن معظم العملاء دخلت المتجر دون نية لشراء ملف تعريف الارتباط. لذلك ، ضع الشاشات المخبوءة بجانب سجل النقود لرفع احتمالات بيعها.
عناصر الإفطار
إذا كنت تعانين من طفولة منتظمة في الصباح ، ففكر في بيع عناصر مخبز الإفطار. في حين تقدم معظم المتاجر الصغيرة سندويشًا قياسيًا لتناول الإفطار مع القهوة ، فيمكنك إعداد متجرك عن طريق تقديم أنواع متعددة من معجنات الإفطار. بعض الأمثلة على هذه الأنواع من المخبوزات تشمل لفائف القرفة والكعك. في الواقع ، يمكنك عرض شاشة كاملة تتكون من الدونات فقط - الاختيار من بين إيكلايرس الشوكولاته ، فطائر التفاح ، مخالب الدب ، الكعك كعكة والكعك المزجج. عرض kolaches الحارة كبديل للأصناف الحلوة ، كذلك.
سلع مخبوزة عرقية أو إقليمية
استفد من أذواق السكان المهاجرين المحليين من خلال تقديم منتجات مخبوزة من الأعراق. وفقا لأخبار Convenience Store ، عرضت متاجر BP لفات جيلي ، ورفاس ، و trevols لجذب الزبائن الذين يستمتعون بالتذوقات الأسبانية. يمكن لمتاجر الراحة في الولايات الجنوبية أن تجذب النكهات الإقليمية المحلية من خلال تقديم كعك القرفة البقان.
نصائح المبيعات
تعتمد المبيعات الناجحة لعناصر المخبوزات في متجرك على أكثر من مجرد مذاق لذيذ - تحتاج إلى خطة تسويقية استراتيجية لنقل منتجاتك. إنشاء عروض أسعار ، مثل شراء بندين ، والحصول على واحدة مجانًا لضمان بيع جميع العناصر كل يوم. قدّم قطعة مخبوزة مجانية مع فنجان كبير من القهوة ، أو العكس. الاستفادة من العروض الترويجية الموسمية ، مثل بيع عناصر الزنجبيل حول عيد الميلاد أو الكعك على شكل القرع في عيد جميع القديسين.